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Tiras reactivas
Tiras reactivas de fenolftaleína
Tiras reactivas de fenolftaleína para detección rápida semicuantitativa de residuos cáusticos en agua de aclarado CIP y superficies limpias. Permiten comprobar con rapidez que los productos alcalinos se han aclarado correctamente antes de devolver el equipo a servicio.
Las tiras reactivas de fenolftaleína son indicadores de un solo uso diseñados para la detección rápida de causticidad residual en agua de aclarado CIP y superficies limpias en fábrica de cerveza. Proporcionan una comprobación esencial de que detergentes alcalinos como Sky Labs Caustic Plus, Caustic Extra, Caustic Super, Hypocip y Chlorofoam se han eliminado por completo antes de devolver depósitos, barriles y tuberías a servicio.
Estas tiras reaccionan con residuos alcalinos y producen un cambio de color claro, de rosa a magenta, en presencia de cáustico por encima de aproximadamente pH 8,2. Los resultados están disponibles en segundos, permitiendo confirmar de inmediato que el agua de aclarado está libre de residuo químico o que se necesita más aclarado.
La presencia de pequeñas cantidades de arrastre cáustico puede afectar al sabor de la cerveza, la estabilidad de espuma y el rendimiento de la levadura. Por eso, verificar el aclarado completo es un paso rutinario pero crítico en un programa CIP correcto. Cada vial contiene 200 tiras para uso repetido durante el ciclo de producción.
