-
Ácido láctico 80%
Ácido de grado alimentario para ajuste de pH, optimización de maceración, claridad del mosto y consistencia de proceso.
-
Ácido fosfórico 81%
Ácido de grado alimentario para control de pH, reducción de alcalinidad y lavado ácido de levadura.
-
Hot Liquor Treatment (HLT)
Ácido para tratamiento de agua cervecera, reducción de alcalinidad, control de pH y mejor rendimiento de maceración y…
-
Sulfato de calcio (yeso)
Sal cervecera para tratamiento de agua, ajuste de calcio, rendimiento de maceración y refuerzo del carácter del lúpulo.
-
Sulfato de magnesio (sales de Epsom)
Sal cervecera que aporta magnesio y sulfato para apoyar la fermentación y acentuar el carácter del lúpulo.
-
Cloruro de calcio (escamas)
Sal cervecera para ajuste de calcio, tratamiento de agua, rendimiento de maceración y refuerzo del carácter maltoso.
-
Mashtreat
Mezcla mineral cervecera para optimizar la maceración, mejorar la claridad del mosto y equilibrar el desarrollo de sabor.
-
Foam Doctor
Antiespumante cervecero a base de silicona para controlar la espuma durante la cocción del mosto y la fermentación.