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Duotank
Tanque Duotank de Dispensado
El tanque Duotank de dispensado es la solución de referencia para el almacenamiento y servicio de cerveza de barril en hostelería y cervecería. Construido en acero inoxidable 304 (1.4301), funciona mediante el sistema Bag-in-Tank: la cerveza permanece aislada del aire dentro de una bolsa interior hermética, presurizada con aire comprimido en lugar de CO2, lo que preserva su frescura durante semanas tras la conexión.
Está disponible en tres volúmenes (2,5, 5 y 10 hL) y en dos configuraciones: no aislada, pensada para instalación en cámara fría, y aislada, con camisa de poliuretano y serpentín de cobre para mantener la temperatura de servicio en cualquier ubicación de la sala. Resiste hasta 3 bar de presión y admite distintos acabados exteriores y bastidores, adaptándose tanto a la funcionalidad como a la estética de cualquier punto de venta.
Calidad y frescura
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01
Sin oxidación
La bolsa interior hermética aísla la cerveza del aire durante todo el periodo de servicio, evitando la entrada de oxígeno y preservando el perfil de sabor original.
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02
Sin CO2 adicional
El sistema funciona con aire comprimido en lugar de gas carbónico, reduciendo el consumo de consumibles y el coste operativo asociado.
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03
Refrigeración constante
En la versión aislada, el serpentín de cobre mantiene la temperatura de servicio de forma constante, independientemente de la ubicación del tanque en el local.
Eficiencia operativa
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04
Cambio de bolsa en minutos
La sustitución de la bolsa interior, incluida la reconexión del tanque, se realiza en aproximadamente dos minutos, sin necesidad de limpieza química del depósito.
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05
Menor residuo de envase
Al eliminar el uso de barriles individuales, se reduce significativamente el volumen de envases y el transporte de retorno asociado.
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06
Adaptable a cualquier espacio
Disponible en formato horizontal o vertical, aislado o no aislado, permitiendo ubicar el tanque tanto en cámara fría como en la propia barra.
Configuraciones disponibles
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Tanque no aislado
Depósito de acero inoxidable sin camisa exterior, pensado para instalarse dentro de una cámara fría. Al no incorporar aislamiento ni serpentín, es la opción más ligera y económica, adecuada para locales que ya disponen de una sala de refrigeración donde ubicar el tanque.
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Tanque aislado
Incorpora una camisa de poliuretano de 35 mm y un serpentín de cobre para refrigeración activa, lo que permite instalarlo directamente en la barra o en cualquier punto de la sala sin depender de una cámara fría. Es la configuración más habitual en bares y restaurantes que desean mostrar el tanque como elemento visible del servicio.
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Tanque vertical
Misma tecnología Bag-in-Tank en formato vertical, diseñado para locales con limitación de espacio en planta. Disponible en diámetro estrecho o ancho según la altura disponible en el local.
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Duotank V-line
Versión premium con mirilla equipada con visualización digital de volumen y temperatura en tiempo real, combinando la estética tradicional de las mirillas de sala de cocción con tecnología de monitorización moderna.
| Parámetro | Valor | Unidad / notas |
|---|---|---|
| Volumen | 2,5 / 5 / 10 hL | Volúmenes mayores bajo consulta |
| Material | Acero inoxidable 304 (1.4301) | Depósito interior en todas las versiones |
| Resistencia a presión | Hasta 3 bar | Certificación PED |
| Aislamiento | Camisa de PU de 35 mm | Solo en versión aislada, con serpentín de cobre |
| Conexión de gas | G3/4″ | Aire comprimido, sin necesidad de CO2 |
| Conexión de producto | DN25 (DIN 11851) | Compatible con conexiones NW32 y NW40 bajo pedido |
| Diámetro (no aislado) | 550 / 630 / 790 mm | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Longitud (no aislado) | 1.272 / 1.844 / 2.350 mm | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Peso (no aislado) | 40 / — / 98 kg | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Diámetro (aislado) | 625 / 696 / 860 mm | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Longitud (aislado) | 1.313 / 1.880 / 2.385 mm | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Peso (aislado) | 60 / 84 / 152 kg | Según volumen 2,5 / 5 / 10 hL |
| Consumible requerido | Bolsa interior Duotank (inliner) | Vendida por separado; obligatoria para el funcionamiento |
| Certificación | PED / ISO 9001 | Certificación ASME o CRN disponible bajo pedido |
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