Tiras reactivas de ácido peracético

Las tiras reactivas de ácido peracético son indicadores sencillos de un solo uso, diseñados para verificar rápidamente la concentración de ácido peracético en soluciones de limpieza y desinfección de cervecería. Proporcionan una comprobación práctica en planta para confirmar que la concentración del desinfectante PAA es correcta antes de iniciar el tiempo de contacto.

Estas tiras reaccionan con el ácido peracético en solución y producen un cambio de color, que se compara con una escala impresa para determinar la concentración en partes por millón (ppm). Los resultados están disponibles normalmente en 5-15 segundos, permitiendo decidir al momento si se puede continuar, ajustar la concentración o preparar de nuevo la solución de trabajo.

Las tiras de ácido peracético son una herramienta esencial para cualquier cervecera que utilice productos basados en PAA, como PAA 5 o PAA 15. Ayudan a evitar tanto la infradosificación, que compromete el control microbiológico, como la sobredosificación, que resulta innecesaria y genera desperdicio. Cada vial contiene 100 tiras para uso rutinario durante el ciclo de producción.

Las tiras reactivas de ácido peracético son adecuadas para:

• Verificar la concentración de trabajo de PAA en soluciones CIP
• Confirmar la precisión de dilución al preparar soluciones de trabajo
• Monitorizar la concentración de productos PAA almacenados
• Verificación rutinaria de programas de limpieza y desinfección
• Documentación APPCC/HACCP y aseguramiento de calidad
• Control de concentración en baños de inmersión
• Comprobaciones en planta antes del inicio del tiempo de contacto de desinfección