Tanques

Tanques de cerveza brillante (BBT)

Name: Tanques de cerveza brillante (BBT) - SKY AGRO
Brand: Tanques

Los tanques de cerveza brillante (BBT) son tanques de acondicionamiento utilizados para clarificación final, carbonatación y almacenamiento antes del envasado. Fabricados en acero inoxidable SS304 apto para uso alimentario, proporcionan un entorno controlado para estabilizar la cerveza terminada y prepararla para un trasiego consistente y con mínima captación de oxígeno hacia barriles, latas o botellas.

Disponibles de 1 hL a 500 hL, los BBT se suministran totalmente aislados y con camisas tipo dimple para refrigeración con glicol, asegurando temperatura estable durante acondicionamiento y carbonatación. La construcción apta para presión y los accesorios sanitarios apoyan una operación segura, retención fiable de CO2 y calidad repetible en distintas escalas de producción.

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Control de proceso y estabilidad del producto

01

Control preciso de temperatura

La refrigeración con camisa tipo dimple y el aislamiento completo mantienen temperaturas de acondicionamiento estables, permitiendo carbonatación controlada y reduciendo variación entre lotes.
02

Integridad de presión y retención de CO2

El diseño apto para presión permite carbonatar bajo condiciones controladas, manteniendo niveles consistentes de CO2 disuelto y reduciendo pérdidas durante almacenamiento y trasiego.
03

Calidad final consistente

El entorno controlado limita captación de oxígeno y fluctuaciones de temperatura, preservando sabor, carbonatación y brillo desde el acondicionamiento hasta el envasado.

Higiene y fiabilidad operativa

04

Compatibilidad completa con CIP

Bola de limpieza integrada, brazo CIP y accesorios sanitarios aseguran cobertura interna completa y ciclos de limpieza repetibles sin desmontaje.
05

Construcción sanitaria

La construcción en SS304, con acabado interior liso y soldaduras pulidas, minimiza retenciones de producto y favorece una operación higiénica en todas las etapas.
06

Monitorización y muestreo integrados

Vainas para sonda, válvulas de muestra e instrumentación de presión permiten controles en proceso sin comprometer la integridad del tanque.

Configuraciones disponibles

Tanque de cerveza brillante vertical

Configuración estándar para la mayoría de cerveceras. Aislado y encamisado, adecuado para acondicionamiento, carbonatación y servicio directo en bodegas con ambiente controlado.
Tanque de cerveza brillante horizontal

Diseñado para instalaciones con poca altura o distribuciones restringidas. Mantiene la misma especificación que los tanques verticales y optimiza el uso del espacio.
Sistema de tanques BBT apilados

Configuración apilable que permite instalar varios tanques en vertical, maximizando capacidad de acondicionamiento en una huella reducida.
Tanque de servicio de pared simple

Configuración sin aislamiento para aplicaciones de servicio a corto plazo, normalmente en taprooms o bares donde la temperatura ambiente se controla externamente.

Parámetro	Valor	Unidad / notas
Material	SS 304 / SS 316	Acero inoxidable apto para uso alimentario
Función	Acondicionamiento, carbonatación, almacenamiento	Proceso final de cerveza
Operación a presión	Sí (presión de carbonatación)	Necesaria para disolución de CO2
Aislamiento	Tanque aislado	Estabilidad de temperatura
Sistema de refrigeración	Diseño encamisado	Control de acondicionamiento
Instrumentación	Sensor de temperatura, manómetro, indicador de nivel	Control de proceso
Opciones de diseño	Fondo cónico o plano	Gestión de sedimentos / almacenamiento
Acceso	Bocas de acceso y puertos	Limpieza e inspección