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Lúpulo T90
SIMCOE®
Origen: Estados Unidos
Formato: T90
SIMCOE® es un lúpulo de origen Estados Unidos disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de un perfil propio de la variedad.
Lúpulo SIMCOE®
SIMCOE® es un lúpulo de origen Estados Unidos disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de un perfil propio de la variedad.
Perfil aromático
- Un perfil propio de la variedad
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 11-15% |
| Ácidos beta | 3-5% |
| Cohumulona | 15-20% |
| Aceites totales | 0.8-30.2ml/100g |
| Intensidad de sabor | 9/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
