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Lúpulo T90
SAAZ
Origen: República Checa
Formato: T90
SAAZ es un lúpulo de origen República Checa disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de floral, especias, herbal.
Lúpulo SAAZ
SAAZ es un lúpulo de origen República Checa disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de floral, especias, herbal.
Perfil aromático
- Floral
- Especias
- Herbal
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 2-5% |
| Ácidos beta | 4-6% |
| Cohumulona | 23-26% |
| Aceites totales | 0.4-0.8ml/100g |
| Intensidad de sabor | 6/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
