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Lúpulo T90
TAIHEKE®
Origen: NEW ZEALAND
Formato: T90
TAIHEKE® es un lúpulo de origen NEW ZEALAND disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de limón, floral, pomelo.
Lúpulo TAIHEKE®
TAIHEKE® es un lúpulo de origen NEW ZEALAND disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de limón, floral, pomelo.
Perfil aromático
- Limón
- Floral
- Pomelo
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 5-9% |
| Ácidos beta | 5-5.5% |
| Cohumulona | 33-40% |
| Intensidad de sabor | 9/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
