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Lúpulo T90
SAPHIR
Origen: Alemania
Formato: T90
SAPHIR es un lúpulo de origen Alemania disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de un perfil propio de la variedad.
Lúpulo SAPHIR
SAPHIR es un lúpulo de origen Alemania disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de un perfil propio de la variedad.
Perfil aromático
- Un perfil propio de la variedad
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 2-4.5% |
| Ácidos beta | 4-7% |
| Cohumulona | 12-17% |
| Aceites totales | 0.8-1.4ml/100g |
| Intensidad de sabor | 7/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
