Levadura Ale de Trigo WA18

WA18 es una levadura clásica de estilo alemán para cerveza de trigo, con baja floculación, que produce los aromas típicos a banana, fenoles especiados y notas afrutadas, realzando el sabor característico de la cerveza de trigo. Es una levadura de fermentación alta, ideal para elaborar diversos estilos de cerveza de trigo.

WA18 es perfecta para producir Weizen y Witbier, aportando un cuerpo brillante y agradable. Con una atenuación aparente del 73-85% y una tolerancia al alcohol del 10% ABV, es la elección ideal para cerveceros que buscan el perfil aromático auténtico de las cervezas de trigo alemanas.