Sulfato de calcio (yeso)

Sulfato de calcio (yeso) para aumentar los niveles de calcio y sulfato en el agua de elaboración. Favorece la maceración y la salud de la levadura, a la vez que acentúa el amargor del lúpulo y un perfil más seco.

Formato

25 kg

Precio a consultar

Sulfato de calcio (yeso) es un producto mineral utilizado en elaboración de cerveza y aplicaciones alimentarias para tratamiento de agua y ajuste mineral. Se aplica habitualmente para modificar la composición del agua y apoyar la optimización del proceso.

En elaboración de cerveza se utiliza para aumentar los niveles de calcio y sulfato, ayudando a acentuar el perfil de sabor, mejorar el rendimiento de maceración y apoyar la actividad de la levadura. Es una herramienta práctica para conseguir resultados consistentes y ajustar características concretas de la cerveza.

Sulfato de calcio (yeso) también es adecuado para aplicaciones industriales y alimentarias donde se requiere control mineral y acondicionamiento de agua. Se suministra como polvo estable y fácil de manipular.