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Lúpulo Organic T90
ORGANIC HERKULES (T90)
Origen: Alemania
Formato: Organic T90
Herkules ecológico T90 es un lúpulo alemán de alto contenido en alfa, indicado para conseguir un amargor limpio y eficiente. Presenta un perfil de pino, especias y pimienta negra.
Lúpulo Herkules ecológico T90
Herkules es una variedad alemana de alto contenido en alfa, obtenida en el centro de investigación de Hüll a partir de Hallertau Taurus y lanzada en 2005. Esta presentación ecológica en pellet T90 ofrece una base de amargor limpia y eficaz para cerveceras artesanas e industriales.
Perfil aromático y uso cervecero
- Pino, especias y pimienta negra.
- Especialmente indicado para adiciones de amargor.
- Adecuado para lager, pilsner, stout y ales con una base de amargor firme.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 16–20 % |
| Ácidos beta | 4–5,5 % |
| Cohumulona | 32–38 % |
| Aceites totales | 1,4–2,4 ml/100 g |
| Intensidad de sabor | 8/10 |
La ficha técnica corresponde a la variedad base Herkules. Los valores son rangos orientativos; consulte el análisis y la documentación del lote ecológico para conocer sus datos específicos.
