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Lúpulo FreshPak
SPALT SELECT
Origen: Alemania
Formato: FreshPak
SPALT SELECT es un lúpulo de origen Alemania disponible en formato flor entera FreshPak. Su perfil sensorial destaca por notas de herbal, terroso, floral.
Lúpulo SPALT SELECT
SPALT SELECT es un lúpulo de origen Alemania disponible en formato flor entera FreshPak. Su perfil sensorial destaca por notas de herbal, terroso, floral.
Perfil aromático
- Herbal
- Terroso
- Floral
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 2-5% |
| Ácidos beta | 2-5% |
| Cohumulona | 21-27% |
| Aceites totales | 0.5-1.2ml/100g |
| Intensidad de sabor | 5/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
