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Lúpulo T90
CASCADE
Origen: Estados Unidos
Formato: T90
CASCADE es un lúpulo de origen Estados Unidos disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de limón, floral.
Lúpulo CASCADE
CASCADE es un lúpulo de origen Estados Unidos disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de limón, floral.
Perfil aromático
- Limón
- Floral
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 5-9% |
| Ácidos beta | 5-6% |
| Cohumulona | 33-40% |
| Intensidad de sabor | 8/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
