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Lúpulo T90
RIWAKA™
Origen: Nueva Zelanda
Formato: T90
RIWAKA™ es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de pino, limón.
Lúpulo RIWAKA™
RIWAKA™ es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de pino, limón.
Perfil aromático
- Pino
- Limón
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 4.5-6.5% |
| Ácidos beta | 4-5% |
| Cohumulona | 30-34% |
| Aceites totales | 10.2-10.8ml/100g |
| Intensidad de sabor | 9/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
