SkySol

SkySol es un sol de sílice líquido de alta concentración desarrollado para uso como clarificante vegano en elaboración de cerveza y clarificación de bebidas. Está diseñado para retirar proteínas que generan turbidez y células de levadura de la cerveza, ayudando a obtener mayor brillo, menos tiempo de acondicionamiento y una calidad final más consistente.

El producto actúa uniéndose a partículas formadoras de turbidez con carga negativa y positiva, aumentando su tamaño efectivo y acelerando su sedimentación. El resultado es un sedimento compacto y estable, una cerveza más brillante y menos pérdidas durante el trasiego o la filtración. Eficaz a dosis bajas, SkySol puede aplicarse en el whirlpool para clarificar mosto o al final de la fermentación para clarificar cerveza, sin impacto en el sabor cuando se utiliza a las dosis recomendadas.

SkySol es adecuado para cerveceras que buscan una alternativa vegana y sin alérgenos a los clarificantes tradicionales de origen animal, como la cola de pescado. Se suministra como líquido listo para usar, es fácil de dosificar en línea durante el trasiego y se integra sin complicaciones en procesos existentes.

SkySol está indicado para:

• Clarificación de mosto en whirlpool
• Clarificación de cerveza al final de la fermentación
• Programas de elaboración veganos y sin alérgenos
• Reducción del arrastre de proteínas a fermentación
• Mejora de la eficiencia de filtración
• Reducción del tiempo de acondicionamiento y de las pérdidas de cerveza

SkySol se considera un material de bajo riesgo en condiciones normales de uso.

• No está clasificado como peligroso según el Reglamento CLP
• Puede causar irritación leve en los ojos por contacto directo
• Puede causar irritación leve en la piel por contacto prolongado
• Debe evitarse la inhalación de nieblas o aerosoles

Precauciones de seguridad:

• Usar protección ocular y guantes adecuados
• Evitar la formación de nieblas o aerosoles
• Utilizar en zonas bien ventiladas
• Seguir las prácticas generales de higiene industrial

Manipulación y almacenamiento:

• Almacenar en el envase original entre 5 y 35 °C
• Mantener alejado de la luz solar directa y de luz intensa
• No dejar congelar
• Mantener el envase bien cerrado cuando no se utilice
• Usar equipo de protección adecuado durante la manipulación