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Lúpulo T90
WAIMEA™
Origen: Nueva Zelanda
Formato: T90
WAIMEA™ es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de pino, naranja, resina.
Lúpulo WAIMEA™
WAIMEA™ es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de pino, naranja, resina.
Perfil aromático
- Pino
- Naranja
- Resina
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 16-19% |
| Ácidos beta | 7-9% |
| Cohumulona | 22-24% |
| Intensidad de sabor | 9/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
