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Lúpulo T90
PACIFIC GEM
Origen: Nueva Zelanda
Formato: T90
PACIFIC GEM es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de frutos rojos, pino.
Lúpulo PACIFIC GEM
PACIFIC GEM es un lúpulo de origen Nueva Zelanda disponible en formato pellet T90. Su perfil sensorial destaca por notas de frutos rojos, pino.
Perfil aromático
- Frutos rojos
- Pino
Uso cervecero
Esta variedad permite ajustar el perfil de amargor y aroma en función del momento de adición, la dosis y el estilo de cerveza. Para diseñar la receta, conviene tener en cuenta los datos analíticos de la cosecha seleccionada.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Ácidos alfa | 13-15% |
| Ácidos beta | 7-9% |
| Cohumulona | 37-40% |
| Aceites totales | 10.1-10.4ml/100g |
| Intensidad de sabor | 7/10 |
Los valores publicados son rangos orientativos de la variedad. Consulte el análisis del lote para conocer los datos de cada cosecha.
