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Mezcla y carbonatación
Sistema manual de mezcla y carbonatación
Capacidad de carbonatación: hasta 5,5 g/L CO₂
El Sistema manual de mezcla y carbonatación es una unidad compacta, móvil y en línea para infusión de CO₂ y mezcla de aditivos líquidos en cerveza y bebidas carbonatadas. Está diseñado para producciones de lotes pequeños, pruebas de producto y entornos donde el control manual de caudal es aceptable.
El CO₂ se introduce mediante un inyector Venturi y se mezcla con la corriente de producto usando un elemento estático sanitario. El operario controla manualmente el caudal de producto, el caudal de CO₂, la presión de líquido y la dosificación de aditivos mediante caudalímetros, por lo que el sistema es adecuado para cerveza, agua con gas, refrescos y bebidas RTD.
Producción flexible
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01
Formato móvil
La construcción sobre ruedas permite desplazar la unidad entre puntos de producción, evitando una instalación fija y facilitando trabajos flexibles en lotes pequeños.
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02
Control manual de proceso
Los caudalímetros dan al operario control directo sobre las corrientes de producto, CO₂ y aditivos, útil para pruebas y producción de bajo volumen.
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03
Amplia compatibilidad con bebidas
Adecuado para cerveza, agua con gas, refrescos y otras bebidas carbonatadas que requieren infusión de gas en línea o mezcla de aditivos líquidos.
Mezcla e higiene
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04
Inyección Venturi de CO₂
La inyección Venturi dispersa rápidamente el CO₂ en la corriente de producto, permitiendo carbonatación controlada sin grandes tiempos de acondicionamiento en tanque.
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05
Elemento de mezcla estática
El relleno corrugado sanitario mejora el contacto entre corrientes líquidas y gas, ayudando a lograr una mezcla y carbonatación más uniformes.
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06
Construcción compatible con CIP
El elemento de relleno y las superficies mojadas son compatibles con limpieza in situ, reduciendo desmontajes y limitando riesgos higiénicos en la sección de mezcla.
Configuraciones disponibles
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Unidad manual de carbonatación
Unidad compacta en línea centrada en la infusión de CO₂ para cerveza y bebidas carbonatadas, con ajuste manual de caudal de gas y líquido.
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Unidad manual de mezcla
Configuración para mezcla de aditivos líquidos donde aroma, jarabe u otras corrientes se dosifican manualmente en un líquido base.
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Sistema móvil de pruebas
Montaje sobre ruedas para lotes piloto, desarrollo de producto y ubicaciones temporales de producción donde no se requiere tubería fija.
| Parámetro | Valor | Unidad / notas |
|---|---|---|
| Tipo de sistema | Carbonatación y mezcla manuales | Controlado por operario |
| Aplicación | Cerveza, RTD, bebidas carbonatadas | Etapa previa al llenado |
| Inyección de CO₂ | Dosificación controlada | Ajuste de carbonatación |
| Control de caudal | Regulación manual | Equilibrio líquido / gas |
| Integración | En línea / independiente | Instalación flexible |
| Limpieza | Compatible con CIP | Diseño higiénico |
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