info@skyagro.es 
+34 602 50 37 82 
Shop in the UK
Tanques
Tanques de cerveza brillante (BBT)
Los tanques de cerveza brillante (BBT) son tanques de acondicionamiento utilizados para clarificación final, carbonatación y almacenamiento antes del envasado. Fabricados en acero inoxidable SS304 apto para uso alimentario, proporcionan un entorno controlado para estabilizar la cerveza terminada y prepararla para un trasiego consistente y con mínima captación de oxígeno hacia barriles, latas o botellas.
Disponibles de 1 hL a 500 hL, los BBT se suministran totalmente aislados y con camisas tipo dimple para refrigeración con glicol, asegurando temperatura estable durante acondicionamiento y carbonatación. La construcción apta para presión y los accesorios sanitarios apoyan una operación segura, retención fiable de CO2 y calidad repetible en distintas escalas de producción.
Control de proceso y estabilidad del producto
-
01
Control preciso de temperatura
La refrigeración con camisa tipo dimple y el aislamiento completo mantienen temperaturas de acondicionamiento estables, permitiendo carbonatación controlada y reduciendo variación entre lotes.
-
02
Integridad de presión y retención de CO2
El diseño apto para presión permite carbonatar bajo condiciones controladas, manteniendo niveles consistentes de CO2 disuelto y reduciendo pérdidas durante almacenamiento y trasiego.
-
03
Calidad final consistente
El entorno controlado limita captación de oxígeno y fluctuaciones de temperatura, preservando sabor, carbonatación y brillo desde el acondicionamiento hasta el envasado.
Higiene y fiabilidad operativa
-
04
Compatibilidad completa con CIP
Bola de limpieza integrada, brazo CIP y accesorios sanitarios aseguran cobertura interna completa y ciclos de limpieza repetibles sin desmontaje.
-
05
Construcción sanitaria
La construcción en SS304, con acabado interior liso y soldaduras pulidas, minimiza retenciones de producto y favorece una operación higiénica en todas las etapas.
-
06
Monitorización y muestreo integrados
Vainas para sonda, válvulas de muestra e instrumentación de presión permiten controles en proceso sin comprometer la integridad del tanque.
Configuraciones disponibles
-
Tanque de cerveza brillante vertical
Configuración estándar para la mayoría de cerveceras. Aislado y encamisado, adecuado para acondicionamiento, carbonatación y servicio directo en bodegas con ambiente controlado.
-
Tanque de cerveza brillante horizontal
Diseñado para instalaciones con poca altura o distribuciones restringidas. Mantiene la misma especificación que los tanques verticales y optimiza el uso del espacio.
-
Sistema de tanques BBT apilados
Configuración apilable que permite instalar varios tanques en vertical, maximizando capacidad de acondicionamiento en una huella reducida.
-
Tanque de servicio de pared simple
Configuración sin aislamiento para aplicaciones de servicio a corto plazo, normalmente en taprooms o bares donde la temperatura ambiente se controla externamente.
| Parámetro | Valor | Unidad / notas |
|---|---|---|
| Material | SS 304 / SS 316 | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Función | Acondicionamiento, carbonatación, almacenamiento | Proceso final de cerveza |
| Operación a presión | Sí (presión de carbonatación) | Necesaria para disolución de CO2 |
| Aislamiento | Tanque aislado | Estabilidad de temperatura |
| Sistema de refrigeración | Diseño encamisado | Control de acondicionamiento |
| Instrumentación | Sensor de temperatura, manómetro, indicador de nivel | Control de proceso |
| Opciones de diseño | Fondo cónico o plano | Gestión de sedimentos / almacenamiento |
| Acceso | Bocas de acceso y puertos | Limpieza e inspección |
Contacto
Solicite presupuesto
Envíenos los datos de su proyecto y le contactaremos para revisar configuración, precio y plazo de entrega.
