Limpiador enzimático

Enzybrew 10

Enzybrew 10 es un limpiador enzimático CIP para cerveceras, formulado como alternativa no cáustica para degradar proteínas, almidón y acumulaciones orgánicas en depósitos, tanques y tuberías. No corrosivo y eficaz a temperaturas moderadas, permite una limpieza profunda sin los inconvenientes de los sistemas cáusticos tradicionales.

Formato

10 kg

90,60 € sin IVA

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Enzybrew 10 es un producto de limpieza enzimático de uso diario, formulado para la limpieza profunda de equipos en microcerveceras. Presentado como polvo blanco, contiene un cóctel enzimático que descompone la gama completa de suciedad orgánica asociada a la elaboración tradicional de cerveza, incluidas fibras vegetales, proteínas, almidón, residuos de lúpulo, levadura, harina de malta y azúcares caramelizados.

El producto actúa mediante enzimas como catalizadores, logrando una profundidad de limpieza difícil de igualar con limpiadores químicos convencionales. La acción enzimática penetra y disuelve depósitos orgánicos, reduce la necesidad de intervención manual y permite limpiar en un solo ciclo, ahorrando tiempo y agua. Al tener un pH casi neutro en solución, Enzybrew 10 no es corrosivo para los equipos y puede utilizarse con menor riesgo operativo que los sistemas cáusticos.

Enzybrew 10 es adecuado para los principales depósitos cerveceros y equipos auxiliares. Para limpieza general se recomienda una dilución del 0,5-1 % en agua caliente, y del 1-2 % para aplicaciones más intensivas. La solución se hace circular por el equipo durante 45 a 120 minutos a temperaturas de hasta 60 °C, seguida de un aclarado ácido opcional y un aclarado final con agua limpia.